کدام قسمت از کله پاچه مفید و کدام یک مضر است؟؟؟

زمان انتشار: 1 سال پیش 2355

کله پاچه یکی از غذاهای بسیار سنگین است و پروتئین و چربی بالایی دارد که قسمت هایی از آن مفید و قسمت هایی از آن بسیار مضر هستند که به هیچ عنوان خوردن آنها توصیه نمی شود.

?کله پاچه یکی از غذاهای بسیار سنگین است و پروتئین و چربی بالایی دارد که قسمت هایی از آن مفید و قسمت هایی از آن بسیار مضر هستند که به هیچ عنوان خوردن آنها توصیه نمی شود. در واقع باید گفت کله پاچه یک منبع غذایی است که چربی بسیار بالایی دارد و نه تنها غذای مفیدی به شمار نمی رود بلکه بسیار نیز مضر است .

 ?کله پاچه به میزان بالایی کلسترول دارد . کلسترول یکی از چربی هایی است که در رگ های خونی رسوب می کند و موجب گرفتگی آن می شود و می تواند در دراز مدت موجب سکته مغزی و قلبی شود. مقدار کلسترول مغز گاو و گوسفند بسیار زیاد است و مغز گاو حدود 120 گرم وزن دارد که حدود 2 هزار میلی گرم کلسترول دارد و حدود 130 کیلوکالری انرژی دارد.

?کله پاچه برای افراد ضعیف تقویت کننده است و چون هضم آن به درستی انجام گردد قوای جنسی را افزایش می دهد. برای کسانی که ضعف معده دارند با کمی اصلاح غذای خوبی است و گاهی تولید قولنج سخت می نماید. بروز این قولنج در اثر خوردن زیاد پوست و غضروف طرفین صورت و کاسه سر و گوش ها و بینی ها می باشد.

کله پاچه غذایی بسیار سنگین است که می تواند موجب مشکلات گوارشی شود ؛ بهتر است کله پاچه در وعده صبحانه استفاده شود و مصرف آن در وعده شام می تواند، موجب بی خوابی و ناراحتی های معده شود.

 

?بهترین و بدترین قسمت کله پاچه:

?از نظر تغذیه ای، بهترین قسمت پاچه است که چربی کمی دارد و بدترین بخش مغز است که سرشار از کلسترول است. جالب است بدانید مغز گاو یا گوسفند به اندازه 8 زرده تخم مرغ کلسترول دارد و جزو مواد غذایی بسیار پرچرب محسوب می شود. البته توام بودن چربی هایی مثل تری گلیسیرید با کلسترول، جالب است بدانید مغز گاو یا گوسفند به اندازه 8 زرده تخم مرغ کلسترول دارد و جزو مواد غذایی بسیار پرچرب محسوب می شود. البته توام بودن چربی هایی مثل تری گلیسیرید با کلسترول، جذب کلسترول را بالا برده و باعث افزایش چربی خون می شود.

 پس طبق گفته های متخصصان تا حد امکان از خوردن مغز در کله پاچه خودداری کنید تا از مضرات آن در امان بمانید.

?زبان گاو و گوسفند سرشار از ویتامین های گروه B مخصوصاً ویتامین B12 است و 100 گرم زبان گوساله حدود 130 کیلوکالری انرژی و 100 گرم زبان گوسفند حدود 260 کیلو کالری انرژی دارد.

در واقع  همه ی اعضای موجود در یک دست کله پاچه از کالری و چربی زیادی برخوردار است به عنوان مثال چربی موجود در چشم از نوع چربی ترانس است و اصلا مناسب برای بدن نیست. مغز نیز کلسترول بسیار بالایی دارد به طوریکه هر یک مغز معدل 8 زرده تخم مرغ کلسترول دارد و کسانی که چربی خون بالایی دارند به هیچ عنوان مجاز به استفاده نیستند.

? بر اساس هرم غذایی، زبان معادل 3 واحد گوشت است و نیاز روزانه بدن نیز همان 3 واحد گوشت می باشد در حالیکه در یک دست کله پاچه هم زبان معادل 3 واحد گوشت است و هم اینکه هر پاچه نیز معادل 2 واحد گوشت به حساب می آید بنابراین از نظر میزان واحد گوشت روزانه برای بدن بیشتر می شود.

 قابل ذکر است افرادی که بیماری ندارند و کلسترول پایینی دارند می توانند ماهی یکبار آن را استفاده کنند و چنانچه کله پاچه  را به عنوان وعده صبحانه مصرف می کنند در وعده ناهار باید از یک غذای گیاهی سبک استفاده کنند.

 

 

گرد آورنده سایت دکترِ پوست/متخصص پوست ، مو و زیبایی دکتر ونوس مجلسی

مطالب مرتبط
کم کردن وزن با خوردن میان وعده های سالم و خوشمزه!
کم کردن وزن با خوردن میان وعده های سالم و خوشمزه! در انتخاب میان وعده ها حتما وسوسه می شویم، . هرگز نباید قانع شویم وقت نداریم و سراغ میان وعده های آم...
✅ اگر لب های شما خشک است بخوانید بخش دوم
✅ اگر لب های شما خشک است بخوانید بخش دوم آیا غیر از استفاده از لیپ بالم ها روش پیشگیری دیگری را هم توصیه می کنید ؟
لبیاپلاستی چیست و چه کاربردی دارد؟
لبیاپلاستی چیست و چه کاربردی دارد؟ لابیاپلاستی نوعی از جراحی زیبایی زنان برای بهبود ظاهر دستگاه تناسلی می باشد. در این جراحی لابیای داخ...
اصول مراقبت های پوست در اقایان
اصول مراقبت های پوست در اقایان امروزه نگهداری و بهداشت پوست در آقایان یکی از مسائل مهم است واز اهمیت ویژه‌ای برخوردار است به طوری ک...
? بالابردن گونه به چه شکل است؟؟
? بالابردن گونه به چه شکل است؟؟ داشتن گونه هایی برجسته یکی از رازهای صورتی زیبا و جذاب است. برای برجسته کردن گونه های خود نیازی به ع...
وسواس کندن مو
وسواس کندن مو بیماری تریکو تیلومانیا یا وسواس کندنِ مو نوعی اختلال روان تنی است که از نظر تعریفی با انگیزه و تمایل...
"چگونه با حداقل آسيب برنزه شويم! "
"چگونه با حداقل آسيب برنزه شويم! " برنزه شدن یعنی تیره شدن پوست در مقابل تابش آفتاب . در واقع عکس العمل و مقابله طبیعی پوست در مقابل ضر...
جهت پیشگیری از موخوره بایستی این نکات را رعایت کرد
جهت پیشگیری از موخوره بایستی این نکات را رعایت کرد موخوره یا دوشاخه شدن انتهای مو، ناشی از آسیب فیزیکی یا آسیب شیمیایی به مو است و در بانوان شایع‌تر اس...
✅ مشکلات برس براشینگ ( قسمت دوم )
✅ مشکلات برس براشینگ ( قسمت دوم ) عمل حالت دادن مو به وسیله برس و حرارت٬ براشینگ گفته می شود.در حقیقت سشوار یکی از لوازم برقی است که د...
فوايد افزايش وعده هاى غذايى سالم
فوايد افزايش وعده هاى غذايى سالم در حال حاضر خوردن تعداد وعده های غذایی در روز موضوعی داغ است و همین می تواند باعث شود فکر کنید این م...
پر بازدید ترین ها
ضدآفتاب
ضدآفتاب ضد آفتاب ارزان بهترین نتیجه
? آرایش و پیری یا جوانی پوست
? آرایش و پیری یا جوانی پوست لوازم آرایشی یکی از مواد پرکاربرد امروزی می باشد که بایستی نحوه صحیح مصرف و همچنین نکات بهداشتی استف...
?مکانسیم اثر کرایوتراپی و کاربرد آن ?
?مکانسیم اثر کرایوتراپی و کاربرد آن ? سرمادرمانی یا کرایوتراپی به روشی درمانی گفته می‌شود که در آن بخشی از بدن بیمار یا کل بدن او در معرض...
? خواص بی نظیر کشک?
? خواص بی نظیر کشک? کشک از خواص شیر برخوردار است و دارای مواد معدنی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و نیاسین (ویتامین B3) می...
??باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ??
??باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ?? کُلِستِرول ، یکی از مولکول‌های زیستی و از دسته چربی‌ها (لیپیدها) است. این مولکول ۲۷ گزینه ساختار چند...
? چه وقت پرهیز از آفتاب یک اقدام بهداشتی است؟?
? چه وقت پرهیز از آفتاب یک اقدام بهداشتی است؟? قرار گرفتن در معرض نور آفتاب عامل ایجاد %90 سرطان های پوست است و بیش از 80 درصد از پیری پوست ناشی از...
?آیا دارای افتادگی پلک هستید و می خواهید پلک خود را بکشید؟
?آیا دارای افتادگی پلک هستید و می خواهید پلک خود را بکشید؟ افتادگی پلک ها از آنچه به نظر می رسد کمی جدی تر است. این مسأله نه تنها باعث می شود پیرتر به نظر برسی...
?نکات مراقبت از پوست روشن?
?نکات مراقبت از پوست روشن? اگر دارای پوست روشنی هستید، حتما می‌دانید مراقبت از آن چقدر می‌تواند چالش برانگیز باشد. بنابراین ممک...
? اسیدهیالورونیک چیست و چگونه عمل می کند؟
? اسیدهیالورونیک چیست و چگونه عمل می کند؟ اسید هیالورونیک نام یک ترکیب شیمیایی آلی است. این ترکیب را با نام هیالورونان نیز می‌شناسند.
?رابطه تغذیه و آکنه?
?رابطه تغذیه و آکنه? یکی از گسترده‌ترین بیماری‌های پوستی آکنه نام دارد. علت به وجود آمدن لکه‌ها و جوش‌ها، به ویژه در صورت...